Het prijzenobservatorium werd opgericht binnen het Instituut voor de Nationale Rekeningen. De opvolging en analyse van de prijsvorming door het prijzenobservatorium moet de transparantie en de concurrentie op de goederen- en dienstenmarkt garanderen. De minister voor Ondernemen zal maatregelen kunnen nemen (bv. door een onderzoek te gelasten naar mogelijke inbreuken op de regels van de vrije mededinging) indien opvallende prijsevoluties zouden worden vastgesteld. Het prijzenobservatorium heeft ondertussen punctuele studies uitgevoerd over de evolutie van de melkprijzen en de prijzen van het rund-en varkensvlees. Daarnaast werden twee kwartaalrapporten gemaakt (eerste en tweede kwartaal 2009) over het algemeen verloop van de consumptieprijzen en de inflatie in ons land. De objectiviteit van de analyse wordt door alle betrokken partijen erkend.